탄수화물이 무서운 이유: 마이크로바이옴 식단으로 폭식 막는 비결
1. 탄수화물, 왜 우리를 살찌게 하는가?탄수화물과 체중 증가의 관계탄수화물은 에너지원으로 필수적이지만, 과잉 섭취 시 체중 증가의 주요 원인이 된다. 정제 탄수화물(흰쌀, 빵, 설탕 등)은 빠르게 흡수되어 혈당을 급격히 높이며, 인슐린 분비를 촉진해 지방 저장을 증가시킨다.특히, 정제 탄수화물은 포만감을 지속시키지 못하고 짧은 시간 내에 다시 배고픔을 느끼게 한다. 그 결과, 탄수화물 의존도가 높아지고, 폭식과 체중 증가로 이어지는 악순환이 발생한다.탄수화물 중독 현상탄수화물을 과도하게 섭취하면 뇌의 보상 시스템이 활성화되어, 마치 중독과 같은 반응을 보인다. 이는 설탕이 포함된 음식을 섭취할 때 도파민이 분비되면서 발생하는데, 연구에 따르면 설탕이 마약보다 더 강한 중독성을 유발할 수 있다는 결과도 ..
2025. 3. 1.
